L’Ue ha dato il permesso per il nuovo anno 2023 di mescolare insetti (barbecue domestiche) in prodotti da forno, pasta e altri prodotti pronti “per la popolazione in generale”.
Sebbene le conoscenze pubblicate sulle allergie e sulle possibili reazioni anafilattiche siano troppo scarse, la Commissione europea è del parere che oggi non siano necessarie normative specifiche sull’etichettatura per possibili reazioni allergiche.
Tuttavia, coloro che hanno allergie agli animali cancerosi, ai molluschi e agli acari della polvere domestica possono soffrire di reazioni allergiche quando consumano prodotti con grigliate domestiche miste.
Può anche portare a nuove reazioni allergiche al substrato che viene somministrato agli insetti.
Pertanto, vi è un solo obbligo di etichettatura se il prodotto contiene polvere “Acheta domesticus”.
Ciò significa: le persone devono sperimentare di persona che gli “Acheta domesticus” sono polverizzati, mescolati nei barbecue domestici e devono verificare da soli se potrebbero avere una reazione allergica ad esso.
Le iscrizioni iniziano il 24 gennaio 2023
Responsabile dell’autorizzazione:
Ursula VON DER LEYEN
I seguenti prodotti “per la popolazione generale” saranno presto in vendita con grigliate casalinghe miste (Acheta domesticus):
– Pane multicereali
– rotoli multicereali
– cracker e grissini
– Blocchi di cereali
– Premiscele secche per prodotti da forno
– Biscotti
– prodotti a pasta secca ripieni e non ripieni
– Salse
– prodotti trasformati a base di patate
– Piatti a base di legumi e verdure
– Pizza
– Prodotti in genere di pasta e latticini in polvere
– Alternative vegetariane alla carne)
-Zuppe e minestre concentrate, minestre in polvere
– snack a base di farina di mais
– Bevande come la birra
– Prodotti di cioccolato, noci e semi oleosi
– Snack e preparazioni con carne
Qui il protocollo UE – Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, del 04.01.2023
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX%3A32023R0005&fbclid=IwAR1EJXrPpfz_sCN3F0aRBK550GfyNyc_hx_8AWLYnMjABvh90TdgvxkgXbs
Questa azienda del Vietnam coltiva insetti domestici:
https://www.cricketone.asia/?fbclid=IwAR3pQh9RAGcSsGcREkjix4hZR769Fr92E9mD0S5-Aw0a1dp9E-lmF5PeB_k
